Pra passar no pão, comer com torradinhas, temperar e complementar pratos e saladas. Tem para todos os gostos!
Inovamos nas receitas dos nossos antepastos para deixá-los com uma cara bem brasileira e bem diferente dos tradicionais italianos que encontramos a venda por aqui e que são imersos em óleo e possuem um sabor bem salgado.
Refogamos todos os nossos legumes e temperamos com ingredientes comuns à uma despensa: vinagre, sal, pimenta e, em alguns casos, muitas ervas aromáticas.
As vezes usamos goma xantana (que é natural) para deixar mais grossinho e fácil de consumir. Para quem gosta de história, a nossa começou com o antepasto de Berinjela Agridoce, uma receita de família que serviu de inspiração para as demais.
LEGUMES CULTIVADOS NO BRASIL.
Todos os legumes, tomates e ervas que usamos são cultivados em nosso país.
É DE CASA
Receitas de família.
É BOM E FAZ BEM
Orgânicos, naturais e com baixo teor de sódio
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